La logística de la fotografía de alimentos son tales que es algo así como una especialización, y comercialmente, para revistas, libros y publicidad, una serie de fotógrafos hacen nada más. En lo que se refiere a la preparación, hay tres tipos de asignaturas: las materias primas, los alimentos cocinados y el proceso de cocinar sí mismo.
El primero requiere no hay más facilidades que las de un pequeño estudio de la vida siendo normal, pero los otros dos cocinas demanda (y el poder para ellos), fontanería, espacio suficiente para separar el equipo fotográfico de la preparación de los alimentos y seguridad contra incendios.
Inusualmente entre las diferentes ramas de la fotografía la naturaleza muerta, toda la comida fotografía tiene un solo objetivo común - para presentar sus temas tan atractivos como sea posible. Las técnicas varían, pero la idealización es constante.
Esto es en parte debido a la fuerte motivación comercial en la fotografía de alimentos, y en parte porque las actitudes de la gente sobre la forma de alimentos deben buscar es conservador
.
Hay ciertos pasos necesarios que se deben tomar para cumplir con estos estándares idealizados. Ellos son: la selección conocedor de ingredientes de primera calidad, preparación de expertos de platos a un nivel visual de alta, la elección de los apoyos limpias, atractivas, tales como utensilios de cocina y vajilla, y una disposición de iluminación que resalta las cualidades texturales de los alimentos.
Con todo, este es un campo de expertos y las consideraciones estéticas aparte, hay algunas reglas bastante rígidas de método y presentación. Una foto de verduras pescado crudo, por ejemplo, puede ser técnicamente simple, pero si los ingredientes son de alguna manera menos que perfecto y fresco, la imagen será en gran medida válido. Igualmente, hay ciertas formas en que algunos platos deben ser cocinados (o al menos, hay una latitud en el método que requiere el juicio de un experimentado chef).
Estilistas, o economía doméstica como también se les llama, ofrecer un servicio profesional en el suministro de alimentos y accesorios, ya veces en la cocina.
La iluminación tiene la función muy específica de hacer la comida muy apetitoso, y como resultado tienden estilos ser poco conservadora y varían relativamente poco.
En la práctica, la característica visual más fuerte para el transporte de sabor es generalmente la textura, y amplios aspectos más destacados de la clase que proyecta una