La cuestión es también si para disparar la cocina proceso o el forro. Este dilema se cerrará con experiencia.
Por ejemplo, ciertos platos, como un cangrejo de chile está preparando en un wok, son muy adecuadas para ser fotografiado durante la cocción y una fruta en rodajas finas aparecerá mejor si es retroiluminada (si es lo suficientemente translucent).
Sources:
https://www.101cookbooks.com/archives/001451.html
https://www.digitalfoodphotos.com/
https://www.livingroom.org.au/photolog/tips/food_photography_how_to_take_mouth_watering_photos_of_food.php