Al igual que muchos otros, la bienvenida a la gran multitud de familia que se reúne cada Navidad por alguna comunión cálida y una gran comida. Seamos realistas, cocinar para una multitud es un montón de trabajo y un trabajo bien hecho hace que el trabajo de amor que vale la pena. Hace unos cinco años, me di cuenta de algunas cosas que fueron ralentizando mi regimiento cocina de Navidad. Peor que eso, me encontré en el dolor francamente de las tareas repetitivas que había realizado durante muchos años.
Cuando, mientras que pelar las patatas, pelar mi mano justo decidió calambres y girar en una posición dolorosa y bloqueado, me di cuenta de que iba a tener que hacer algunas concesiones con el fin de que todo funcione sin problemas. Al principio, esto se logra al poner a los niños a trabajar en lo que pude, pero a medida que crecían y el hogar se fueron, yo sabía que iba a tener que trabajar alrededor de mis propias limitaciones. Los siguientes son algunos consejos que han hecho el trabajo un poco más fácil, sin comprometer el resultado global de una familia fantástica feast.
Peeling patatas- Claro, yo estaba bien pelar unas patatas para la cena de la familia media, pero en Navidad, la demanda de puré de papa se convierte en un inmenso por aquí. Mis manos empezaron a dar a conocer mucho antes de que pudiera terminar el pelado de la bolsa requieren diez libra. Yo les daría un descanso y comenzar de nuevo, pero esta lesión por esfuerzo repetitivo no sólo afectaría mi disfrute pero sin convertir casi cualquier otra tarea de cocinar en un reto trascendental. Así que, simplemente, dejé de pelar.
El primer año que hice esto, yo sería lavar y hervir los trozos de patata y luego esperar hasta que se enfrían. entonces me gustaría tratar de obtener la mayor cantidad de las pieles como sea posible, ya que vinieron de inmediato. Mientras tanto, mis verduras se cocinen demasiado, los rollos fueron crujiente y mi nivel de estrés se disparan para arriba también. Así que, decidí que si fuera en verdad un hecho que todos los nutrientes se encontraban en la piel luego me gustaría puré con las pieles de y servir de inmediato.
Nadie se quejó ni lo mencionó y si tenían Yo les decía que lo estaba haciendo por su propia salud. Dicho esto, los días de mi patata pelar Suficientes son más forever.Jar inauguración- Esto también se convirtió en un reto para mi agarre debilitamiento. Por alguna razón todos los trucos que había aprendido nunca parecía funcionar sin una ridícula canti