La decepción reina en gran medida cuando se trata de salir de los tomates de temporada. Sí, el verano es el control como las duras congelación temperaturas frías cubren todo el continente de América del Norte y nos faltan, anhelando más que probable, el increíble sabor de tomates maduros de vid directamente desde el jardín. Perfectamente recogido en su mirada de frescura y fragancia aromática. Deje de probar el mercado de productos en usted de comestibles en busca de tomates rojos brillantes que le dan un poco al tacto, pero no se sienten blanda.
Su viaje no se realiza correctamente en lugar de conformarse con el menos de espécimen perfecto, pálido y todavía un poco de color verde. Su esperanza es que va a madurar a temperatura ambiente en el mostrador de la cocina y estar listo para su uso en un par de días. Decepción siguiente no tiene sabor alguno. Los antojos son persistentes y conducen a más intensos deseos para el sabor fresco de los tomates en tiempo de verano. Ouch, ¿has oído el informe del tiempo? Varios más días de temperaturas bajo cero están por delante sin un final a la vista.
Capt'n Salsa tiene una solución sencilla y aceptable para usted. Teniendo en cuenta el jardín nevado por la ventana trasera y sus antojos están creciendo más intensa cada día es el momento de llegar a los "tomates enlatados". Hey escúchame un minuto, ¿de acuerdo? Tomates enlatados, sí toda tomates enlatados son la cata más cerca de tomates frescos que puedes encontrar. Busque tomates enteros envasados en no jugo de la salsa o puré para el mejor sabor.
Los tomates en conserva enteros pueden ser fácilmente cortados o incluso añaden todo durante la cocción para la mayor parte de sus recetas favoritas. En realidad, seguir adelante y utilizar los tomates enlatados en cubitos agarrando de nuevo los envasados en jugo. Tomates cortados en cubitos se cortan en trozos grandes durante el proceso de enlatado que le ahorra un montón de tiempo y por supuesto la limpieza desordenado de cortar los tomates enteros en conserva.
Añadir a la derecha de la lata a sus salsas favoritas, sopas y platos de pasta, con ellos como lo haría con sus tomates frescos de la huerta. Salsa de tomate hecha en casa? Claro, sólo recuerde que debe drenar el jugo de primera reservándolo para un "Bloody Mary" especial después.