El aumento de ajo
Por Joseph Parish
Mi esposa y yo hace poco asistí a un seminario sobre el cultivo del ajo patrocinado por nuestros servicios de agricultura del estado. No hace falta decir que habíamos colocado algunos dientes de ajo en macetas sólo una semana antes, sólo para descubrir que cada paso de la manera en que estaban equivocados en lo que habíamos hecho. Es increíble lo que se puede aprender de una sesión de reunirse. En este breve artículo me gustaría transmitir algo de la información que obtenemos de la clase.
El instructor de la clase dos horas fue un señor Fred Silva que parecía ser un aficionado real de ajo. Fred era un Maestro Jardinero Delaware y comenzó a cabo por informándonos que el ajo tiene nueve meses para madurar en la tierra y otro mes para curar realidad.
Fue sorprendente descubrir que había más de 700 variedades diferentes de El ajo de los cuales muchos son todavía desconocidos. El razonamiento para este alto número es que un tipo particular de ajo puede ser cultivado durante generaciones en un pequeño pueblo en Asia desconocido del resto del mundo.
De repente, un horticultor posibilidades sobre este pueblo y descubre su cepa de ajo. Él lo lleva a casa a Estados Unidos y comienza a crecer aquí.
Hay dos grandes subdivisiones de ajo conocido como el cuello duro y suave cuello. La variedad de cuello duro de ajo enviará un tallo central conocido como un escapo. Tienen dientes grandes fácilmente pelados y producen un rico aroma. Por lo general, el ajo de cuello duro tendrá las bombillas más coloridos. Son almacenable durante tres a seis meses.
El ajo de cuello blando, por otra parte es el tipo que se encuentra en su tienda de comestibles o los que se ven colgando de un techo en trenzas. Por lo general, la temprana California y California Late son los encuentran con frecuencia en abundancia cuando vamos de compras. Estos tipos no producen un punto de la flor y son más resistentes que sus variedades de cuello duro relacionados.
El ajo se propaga generalmente por la plantación de los dientes o secciones de los bulbos. Cada diente se convertirá en otra bombilla.
Los hechos desnudos en la producción de ajo es que cuanto mayor es el diente de la más grande de la planta. Plant sólo los dientes más grandes que usted tiene y descartar los que pueden ser picados o teñido azul-verde ya que estos son indicios de moho. Establezca sus dientes sin pelar, extremo puntiagudo hacia