La mayoría de los tomates que compra en la tienda están manipulados genéticamente, y bastante similares. Hay una gran variedad pocos diferente, pero no casi la variedad que se encuentra cuando se empieza a mirar en las variedades de la herencia. Estos tomates pueden ser de muchos colores diferentes, algunos incluso tienen varios colores. Y los sabores son tan numerosos como los colores. Con un poco de sabor muy amargo, a los demás que son dulces.
Algunos de los que son buenos para el relleno y hornear, otros perfectos para la salsa, y algunos incluso independiente como guarnición, o incluso el plato principal. Pero encontrar estos tomates puede ser algo difícil, y caro. Así que la mejor manera de conseguir estos tomates es hacer crecer su propia. Una vez que encuentre una variedad que te gusta, que es fácil de guardar las semillas, plantarlas en primavera, y hacer crecer su propia cosecha del próximo año. También es gratificante saber que usted está produciendo algunos de sus propios alimentos.
En primer lugar, lo que califica un tomate como variet reliquia. Bueno, una reliquia de familia es generalmente algo viejo, que se transmite. Así tomates de la herencia son las variedades más antiguas que no han sido manipulados genéticamente. Wikipedia lo define como "una planta de herencia, una (no híbrido) cultivar de polinización abierta de tomate." Hay cientos de variedades en diversas formas, tamaños y colores. Puede ser divertido de ver todos los diferentes queridos y preguntarse por qué sólo se ha probado un par de tipos.
También tenga en cuenta, este proceso no funcionará con las variedades híbridas que normalmente compran en las tiendas, ya que son estériles.
El primer paso en semillas de tomate de ahorro es encontrar los tomates correctas. Durante el verano hay muchos mercados de agricultores, donde éstos se pueden encontrar. Muchas tiendas de comestibles orgánicos también llevan algunas variedades de la herencia, y hay gran cantidad de recursos en Internet. Experimentar con varios tipos diferentes, y probarlos. Los sabores pueden variar, al igual que la estructura del tomate.
Pregunte a su alrededor en la tiendas o investigación en línea para el tipo que busca. ¿Está buscando una que funciona bien para la fabricación de tomates rellenos? ¿Le gusta su salsa dulce o picante? ¿Haces salsas para espagueti o lasaña? ¿Le gusta comer crudos? Dulce o amargo?
Una vez que haya encontrado el tipo o tipos que desea intentar
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