Sin embargo, hay más de 465 millones de cabras en todo el mundo que actualmente producen más de 4,6 millones de toneladas de leche y 1,3 millones de toneladas de carne como el mohair así, cashmere, cuero y estiércol; y más personas toman leche y los productos lácteos de las cabras 'todo incluido' que de cualquier otro animal. Las cabras pueden amar en arbustos, árboles, matorrales del desierto y otras hierbas aromáticas cuando las ovejas y el ganado morirían de hambre.
Pastores de cabras con frecuencia han abandonado una estabilidad numérica equilibrada entre los números de cabra y escasa vegetación. El exceso de pastoreo ha roto muchos árboles y las zonas boscosas que fueron culpados de entonces cabras distintos del hombre, y esto ha causado grandes preocupaciones ecológicas y políticas, la erosión, la desertificación y así la prohibición de cabras libremente pastoreo en algunas de las áreas de fama mundial. Razas caprinas suizos son el mundo del seleccionado para la producción de leche.
Razas caprinas resultante de la India y de Nubia son la carne de doble propósito y de los productores de leche. Cabras españolas y sudafricanas son superior reconocidos por la capacidad de producción de carne. El angora turco, asiático cachemira y las cabras de Rusia Don están reservados para el mohair y lana de cachemira producción. Además, hay cabras pigmeas de África Occidental de creciente interés como animales de laboratorio y mascotas. Cabra caseína de la leche de cabra grasa de la leche se digieren más simple que de cualquier leche de vaca.
La leche de cabra es apreciado por los ancianos, los enfermos, los bebés, los niños con alergias a la leche de vaca, los pacientes con úlceras, y así favoreció para criar niños abandonados y se aleja potros o cachorros. Glóbulos de grasa en la leche de cabra son más ligero que en la leche de vaca y se quedan longer.Breeds dispersas de cabras difieren de tan poco como