Así que quieres comenzar un negocio de catering a domicilio. En primer lugar, hay que ser un buen cocinero (con formación y experiencia profesional). Una empresa de catering puede suscribirse a un amplio espectro de clientes (usted debe ser capaz de cocinar de todo a los pequeños asuntos atendidos a las partes comerciales de lujo y bodas). Usted tiene que saber de alimentos como la palma de tu mano ... y tener el fuerte deseo de preparar y cocinar.
También debe tener un conocimiento profesional de vinos, licores y licores.
Además tienes al menos un asistente que le ayude con la cocina y preparaciones (usted puede contratar a alguien fresco de una escuela de cocina), y varios empleados para ayudar a entregar, configure las áreas de alimentos, ayudar a servir y limpiar después. Recientes estudiante se gradúe de cocción necesitan experiencia de trabajo en la vida real. Hable con el personal docente en escuelas de cocina profesional y otros. Usted podría encontrar apenas el graduado derecho que es un genio en la cocina ...
un estudiante tan joven joven o no que ha descubierto su sueño de toda la vida a hacer el bien cocinar y ahora tiene el lugar a través de ti para practicarlo. Además, al ser un graduado, no necesariamente tiene que pagarles un sueldo enorme, una ventaja para una empresa de catering que comienza.
Tener un buen plan de negocios, elaborado por un profesional, que cubre todo en la ejecución de un negocio de abastecimiento de cubrir los costos de la comida, los uniformes, salarios, seguros, hasta el punto en que su negocio podría ser de cinco años en el camino.
Cuando su plan de negocio en vigor, asegúrese de que tiene suficiente nevera, congelador, espacio de despensa, y el espacio para preparar todo. Mantenga su plan de negocio hasta la fecha, la reflexión sobre los cambios que puedan venir.
Además, tiene una amplia cocina con suficiente ventilación adecuada para trabajar, incluso la inversión de capital en la expansión de su cocina si es necesario. Usted no quiere estar cocinando en tres cocinas diferentes. Asegúrese de que su plan de negocios refleja, o de lo contrario va a estar cocinando por sólo un puñado de personas a la vez.
O peor aún, usted podría estar tropezar con usted mismo en la preparación de sus platos famosos que su abuela ya ha recibido elogios por muchos años antes. También, asegúrese de que usted tiene un vehículo lo suficientemente grande o vehículos que conducir a todos aquellos asuntos ate
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