El esturión beluga:.
Esta enorme pez puede llegar a ser más de 5 metros de largo y se considera que es uno de los más objetos de valor de pescado en el mundo. Los esturiones son asesinados no por su carne, pero para preciados huevos que las hembras llevan. Huevos de beluga se llaman 'caviar', que es muy caro.
La venta de más de £ 10 por 10 gramos, el caviar es un manjar cuesta alrededor de tres veces más que platas
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