La parte de la carne de vacuno fue de 13,2 por ciento. El número de bovinos sacrificados incluyendo vacas jóvenes aumentó en un 2,2 por ciento. El peso promedio masacre se mantuvo sin cambios en el año en 295,9 kilogramos. Salida de la carne de vaca aumentó un 2,2 por ciento año con año, de acuerdo con la Prague Daily Monitor. Había 1,4 millones de cabezas de ganado inscritas en el censo de ganado a partir del 1 de abril de 2008 un incremento del 0,7 por ciento de año en año. El número de cerdos se redujo en un 14 por ciento año con año a 2,43 millones.
Números de aves de corral crecieron un 11,1 por ciento a 27,3 millones. Precios de los productores agrícolas de ganado para la masacre se redujeron en un 3,4 por ciento año con año para los toros de masacre y un 1,2 por ciento para los terneros de masacre en el segundo trimestre. El precio de producción agrícola media de leche aumentó un 18,3 por ciento de año a año. Las importaciones de carne checos superaron a las exportaciones en el período de duración desde el comienzo de marzo hasta fines de mayo de este año, según los datos preliminares.
El comercio exterior de la carne terminó en una balanza comercial pasivo de 1.843 toneladas. Las importaciones superaron las exportaciones en 24,128 toneladas en el comercio de carne de cerdo y de 9.210 toneladas en el comercio de la carne de aves de corral. Por el contrario, el comercio exterior de animales vivos mostró un superávit en el mismo período. Las exportaciones superaron a las importaciones por 10.835 toneladas en el comercio de ganado, por 2.940 toneladas en el comercio de cerdos y 7.858 toneladas en el comercio de aves de corral.
El comercio de leche y productos lácteos registró un superávit de 132.900 toneladas, sobre todo gracias a las altas exportaciones de leche cruda, incluyendo crema.