Durante el caluroso verano en la capital de Italia, pequeños quioscos comienzan a abrir toda la ciudad a vender sólo lo que se conoce como el Grattachecca, un nombre raro para una deliciosa bebida refrescante. Estos quioscos son en realidad cerrada durante el resto del año y se abren a finales de mayo y permanecen abiertos hasta la primera semana de septiembre, pero es una gran manera de refrescarse si vas a caminar por toda la ciudad sin dejar de ser caliente y humid.
The bebida se prepara por raspado el hielo de una enorme losa de la sustancia, cariñosamente llamado la checca, y de hecho el ingrediente principal de la grattachecca es el hielo que se complementa luego con diferentes sabores frutales tales como kiwi, coco, sandía e incluso amarena (un tipo de jarabe de cereza), y la frecuencia con la que también tiene una pieza o dos de la fruta real, por lo que esta es una gran manera de mantenerse hidratado durante el verano.
También hay una mezcla de diferentes sabores como lemoncocco (limón y coco) o una mezcla de bayas o incluso un licorosos o una mezcla de limón y el kiwi y los precios típicos de estas bebidas van desde 2,50 euros a 3,50 Euros.According a Wikipedia (que .wikipedia.org /wiki /Grattachecca) la historia de la Grattachecca se dice que se remonta a la época romana antigua por el emperador Quinto Fabio Máximo, que iría al monte Terminillo, que está a unos 100 kilómetros de la capital, en los Apeninos y traído de hielo a partir de ahí.
Quinto Fabio Máximo quería este hielo que ser con sabor a jarabes dulces y vendido por la thermopolia, que eran antiguos quioscos que vendían tanto bebidas frías y calientes.
Pero, ¿qué es exactamente el Grattachecca, bien cuando usted pida una se quiere ver que hay una persona de pie delante de un gran bloque de hielo y se iniciará el afeitado el hielo con una herramienta (por lo general uno de metal) y pondrá el hielo en un vaso de plástico y luego añadir el almíbar y fruta y servirá que a usted con una pajita y una cuchara de plástico.
Esto es muy bueno mientras caminaba por las calles de la capital como usted ver de la vista y por lo general se encuentra el kiosco alrededor del Lungotevere cerca del río Tíber, las más antiguas parecen estar en la zona de Trastevere, pero usted verá una o las dos de la Ponte Milvio zona, que es una zona más septentrional y parte de la ciudad.