Prevención de las enfermedades coronarias
Cuando hay exceso de depósitos de grasa, colesterol y otras sustancias en la pared interna de las arterias, las arterias se estrechan y se endurecen en un condición conocida como astherosclerosis, la causa más común de problemas del corazón. Una dieta planificada y el ejercicio regular son la clave para prevenir la aterosclerosis.
GRASAS amigos y enemigos
FAT no debe exceder el 30 por ciento de su ingesta calórica total, que incluye un máximo de 10 ciento de grasa saturada por y el 10 por ciento grasas mono-insaturados.
Los ácidos grasos saturados en la leche entera y la carne roja aumenta el nivel de colesterol. Utilice sin grasa o leche y productos lácteos bajos en grasa en vez de leche entera y evitar fuentes de ácidos grasos saturados, como la manteca de cerdo, mantequilla, crema, aceite de palma, aceite de coco, manteca y vanaspati
grasas mono-insaturadas que reducen colesterol, así como Evitar la formación de coágulos de sangre están presentes en los aceites de oliva, canola, maní y mostaza. Lo mejor es utilizar éstos durante la cocción.
Omega-3, un ácido graso que previene la aterosclerosis está presente en alimentos como el arenque, la caballa, el salmón, el atún, la soja, las nueces y Butternuts. Tome éstos regularmente en pequeñas cantidades para prevenir la aterosclerosis.
Colesterol corte
colesterol dietético debe limitarse a 300 mg por día. Ya que viene en gran parte de productos de origen animal, el consumo de alimentos no vegetarianos, la leche y los productos lácteos entera hould ser restringido.
Por ejemplo, un huevo tiene 250 g de colesterol y no es recomendable tomar más de dos a tres huevos a la semana.
Tome alternativas saludables como pollo, pescado, frijoles, vegetales, frutas, pan, legumbres, harina de trigo integral, cereales, arroz, mijo, leche desnatada y desnatada productos lácteos y aceites vegetales como el maíz, sésamo, soja, girasol, canola, oliva y mostaza. Las enfermedades del corazón
es menos frecuente entre los que comen alta en carbohidratos y los alimentos ricos en fibra.
Carbohidratos y