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Sirviendo pollo, coreano-style

Desde el momento en que tuve mi primera experiencia de Corea-un alimento abundante tazón de esa famosa verduras y arroz medley, Bibimbap

-cuando llegué por primera vez en Corea, tengo sido un gran fan de la cocina coreana

.

A través de los años he venido especialmente para disfrutar de una gran variedad de comida coreana algunos de los más picante chigae

platos y los eternos favoritos de los extranjeros, kalbi

y bulgogi

.

De los chigae

platos (que son un guiso picante con un montón de kimchi y pimiento rojo), mi favorito siempre ha sido Budae chigae

( Budae

es coreano para los militares acampar). Este guiso picante, que primero se hizo popular durante la Guerra de Corea, es una mezcla abundante de kimchi, cebollas, pequeños pasteles de arroz, spam, perros calientes, y ramen. En general se cree que el origen de este plato comenzó cuando soldados surcoreanos scrounged para algunos de los ingredientes (el spam y los perros calientes) de sus homólogos estadounidenses.


Mientras que Corea podría ser famosa por algunos de sus platos más tradicionales como bulgogi

, kalbi

y bibimbap

así como su chigaes

, es tal vez igualmente famosa por algunos de sus platos de pollo. Sin duda, cuando se trata de algunas de las delicias culinarias más suntuosos en Corea, platos de pollo como ddak-kalbi

, buldak

o samkaetang ¿Cuáles son, sin duda, los platos más sabrosos que se encuentran en Corea sin excepción

Al igual que esos dos del extranjero favorites- bulgogi

y kalbi

-.

ddak-kalbi

es también derecho a la parrilla en su mesa. Usted nunca tendrá nada más delicioso cuando se puede asar su propia comida en su mesa. Es como tener su propio mini-barbacoa en el interior (sin embargo, usted podría terminar con olor a la carne que simplemente a la parrilla en su mesa).

Mientras que usted puede encontrar ddak-kalbi

restaurantes casi donde quiera que vaya en Corea, Chuncheon unas horas desde Seúl es famoso por su ddak-kalbi e incluso tiene una calle lleva el nombre de este suculento plato.

Aunque algunos ddak-kalbi

puristas no les gusta el uso excesivo de la batata en el plato, sus trozos de pollo en salsa picante, picante sigue siendo una delicia culinaria. Se puede conseguir un poco de los lugares sucios y muchos ofrecen "los baberos de pollo" para atrapar la salsa q

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