En este restaurante de negocios, cada lugar se da un presupuesto basado en el tamaño del restaurante. La empresa tiene la oportunidad de ahorrar dinero si la administración ha preparado adecuadamente el presupuesto. La gerencia puede identificar áreas para aliviar o reducir los costos
.
Mantener los estados financieros y ratios organizados ayudará a identificar los beneficios y pérdidas. Una vez que se analizan estas declaraciones, un plan puede ser creado para aumentar los beneficios y mantener el índice de siniestralidad abajo.
La gerencia puede utilizar esta información en el proceso de planificación de objetivos.
El control del mercado ayuda a identificar las tasas de salarios dados a cada empleado del restaurante individual. El mecanismo de control de mercado también crea una métrica en la evaluación de los administradores de activos. En un mundo perfecto, cada lugar de la casa Yard es rentable.
El proceso de planificación establecerá las metas para cada ubicación Yard House. Debido a ubicaciones pueden ser diferentes en tamaño, cada ubicación se da cantidades específicas de recursos.
El control del clan hace que la toma de decisiones un poco más fácil. Gestión Yard House predica con el ejemplo positivo y se asegura de que hay un ambiente de equipo.
Gestión gana el respeto de los asociados y, a cambio, los socios hacen su mejor esfuerzo para cumplir con las metas establecidas. Cuando los asociados restaurante trabajan en equipo, hay un buen flujo y los clientes están satisfechos. La administración es capaz de controlar el equipo con incentivos y estímulos.
Conclusión
La Casa Yard es una pequeña cadena de restaurantes que se caracteriza por las mayores selecciones de cerveza de barril y gran rock clásico. Crecer para ser un negocio exitoso tomó una gran cantidad de sabiduría gerencial. A medida que la planificación, organización, dirección y control de los aspectos se tienen en cuenta, el último puede ser el más tareas a la vez. El uso de algunos mecanismos de control como el presupuesto, financieros, de mercado, y el clan controla la Casa Yard logró convertirse en una cadena de éxito razonable de restaurantes.
Planificación y organización son funciones importantes de la gestión. La función de control puede ser la función más larga y que debe ser pensado a fondo a través.
Recursos
Obtenido 21 de febrero de 2010. Obtenido de http: //www-uwc.9c29
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