Clasificación de las vitaminas
Hay alrededor de 15 vitaminas, esenciales para los seres humanos. Se clasifican como vitaminas solubles en grasa y solubles en agua. Vitaminas solubles en grasa son A, D, E y K. Las vitaminas solubles en agua son la vitamina C y vitaminas del grupo B-complejas.
Las vitaminas del complejo B puede ser subdividido en vitaminas que liberan energía y grupo hematopoyético. Las vitaminas de energía liberando son B1, B2, B6, biotina etc. vitaminas hematopoyéticas son ácidos fólico y B12.
La mayoría de las vitaminas solubles en agua ejercen las funciones a través de sus respectivas enzimas co mientras que sólo una vitamina soluble en grasa K se ha identificado para funcionar como una enzima co.
Vitaminas como, por definición, no son sintetizados en el cuerpo. sin embargo, las bacterias del intestino pueden producir algunas de las vitaminas requeridas por el hombre y los animales. Las bacterias viven principalmente y sintetizan vitaminas en la región de colon, donde la absorción es relativamente pobre.
En lo que se refiere a los seres humanos, se cree que la síntesis bacteriana intestinal normal y absorción de la vitamina K y biotina pueden ser suficientes para satisfacer las necesidades del cuerpo. La administración de antibióticos a menudo mata la vitamina sintetizar las bacterias presentes en el intestino, se recomienda el consumo de ahí adicional de vitaminas.
Las vitaminas solubles en grasa.
Las cuatro vitaminas, a saber, la vitamina A, D, E y K se conoce como grasa o liposolubles.
Su disponibilidad en la dieta, la absorción y el transporte están asociados con la grasa. Son solubles en grasas y aceites y también en disolventes comer. Vitaminas solubles en grasa se pueden almacenar en la vida y en el tejido adiposo. Ellos no se excretan fácilmente en la orina. El exceso de consumo de estas vitaminas lleva a su acumulación y efectos tóxicos. Todas las vitaminas solubles en grasa son compuestos isoprenoides, ya que se componen de uno o más de cinco unidades de carbono a saber unidades de isopreno. Vitaminas solubles en grasa realizan diversas funciones.
La vitamina K tiene una función específica de la enzima co.
Agua vitaminas solubles
El vitaminas solubles en agua son un grupo heterogéneo de compuestos ya que difieren químicamente entre sí. La única característica común compartida por ellos es su solubilidad en agua. La mayoría de estas vitaminas se excretan fácilm