A lo largo de la historia humana ha habido plantas que tenían varias menciones histórica y el uso. Los puerros son una de estas plantas. Su historia se extiende por más de miles de años y ha sido utilizado por las antiguas civilizaciones de muchas maneras. Puerros han sido utilizados por los seres humanos desde hace más de 3.000 años. Esta hierba se originó en el Mediterráneo y Asia Menor. A través de los siglos se ha cruzado los océanos en el Reino Unido. Temprano menciones histórico de esta planta se encuentran en el antiguo Egipto y en la Biblia cristiana.
Los puerros se han representado en las tumbas de la época del antiguo Egipto. También se menciona en Números 11: 5 de la Biblia. Los antiguos romanos tenían gran respeto por esta planta. Ellos consideraban como un vegetal superior y respetaban. En la antigüedad, comer puerros se ha relacionado con buena voz para cantar. Uno de los emperadores de Roma, el emperador Nerón, fue apodado Porophagus que significa puerro-comedor. Fue apodado esto porque se comió un montón de puerros creyendo que eso le daría una mejor voz para cantar.
Aristóteles, un filósofo griego, acredita la voz fuerte y dulce del pájaro perdiz de puerros. Esto es porque el ave come el puerro como su fuente de nutrición. Los romanos trajeron puerros al Reino Unido. Este evento ha contribuido especialmente a la historia de Gales. Los galeses utiliza puerros como una herramienta en la batalla. Ellos colocarlo en sus gorras para distinguirse de sus enemigos, como los sajones. Hoy en día, los puerros son el emblema nacional de Gales. Todavía se utiliza en muchos países europeos. Sin embargo, ha perdido su popularidad a las cebollas
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El autor es un especialista en nutrición y en la actualidad está trabajando para una empresa de atención médica sin fines de lucro. Para obtener más información sobre el tema, visite el siguiente enlace: Puerro Recetas