Using un batidor o un tenedor, incorporar la mayor cantidad de aire en los huevos como sea posible mediante el uso de un movimiento circular vertical que tira de los huevos arriba de la taza momentarilythe más burbujas de aire en los huevos, el theyll más esponjoso sea. Batir durante unos dos minutos y la transferencia a la sartén caliente medio, revolviendo de vez en cuando al tiempo que permite cuajadas más grandes para formar. Los huevos están listos para servir cuando no hay huevo más líquido en el pan.
FrittatasWhoever dichos huevos eran sólo para el desayuno? Un tipo de tortilla sabrosa por primera vez en Italia, frittatas son mucho más sustancial que platos de huevos típicos que se pueden usar a la mesa del desayuno. Una sartén de hierro fundido es la mejor herramienta para una frittata. Comience por el recubrimiento de la parte inferior con un poco de mantequilla a fuego medio. Añadir 4 o 5 huevos batidos y los ingredientes de relleno. Rellenos más populares son las cebollas salteadas, pimientos dulces, jamón y queso.
Cocine la frittata sin agitar o voltear y terminar la parte superior en una parrilla. Para servir, cortar las frittata en cuñas-circulares similares. SoufflsRepresenting la categoría de postre, flan es una manera clásica muchedumbre-agradable para mostrar su cocina conocimientos manejo de huevo. Para cuatro porciones, empezar por precalentar el horno a 350 grados, hirviendo sobre 6 tazas de agua hirviendo y 2 tazas de leche. Usando una batidora eléctrica con archivos adjuntos batir, mezclar 2 huevos y una taza de azúcar en la posición más baja.
Todavía batiendo, agregar la leche y una cucharadita de extracto de vainilla en guiones rápidas para evitar el establecimiento de los huevos. Vierta la mezcla en cuatro tazas de las natillas, ponerlos en una fuente de horno profunda y les rodean con el agua hervida. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que cuaje y relajarse overnight.Deviled EggsOne de los aperitivos más populares en las cocinas americanas, huevos rellenos son igualmente en casa en el plato de entremeses o en la cesta de picnic. Heres una rápida receta básica para este clásico bocadillo de huevo.