From mercado de la época, en alrededor de 800 dC un pastor de cabras en Etiopía observó cómo sus cabras, literalmente, danza después de comer bayas rojas de un arbusto de café hasta que Brasil tuvo el honor de contar con la mayor cosecha de café en 1800, el café era una mezcla realizada sólo para la realeza y la élite. Nadie entonces importaba cómo se cultiva el grano o procesada, ni café orgánico que se cree important.Today hay reglas y regulaciones con respecto a todos los productos alimenticios que pretenden ser cultivadas realizan químicos de ningún tipo, y esto incluye el café orgánico.
Esto es especialmente importante cuando la cosecha se cultiva en las regiones montañosas, donde los fertilizantes e insecticidas pasarían a formar parte de la oferta de cuencas y agua más baja después de las compañías rains.Numerous hoy ofrecer café orgánico, cada uno buscando la certificación de su designación por seguir las reglas enunciadas en el Ley Orgánica de Alimentos Producción de 1990. Esta Ley especifica los procedimientos para el cultivo de café orgánico, así como continuar las pruebas de los planes de las empresas para mantener certification.
Growing campos deben estar certificados OrganicNot solamente es necesario que el proceso de crecimiento y gastos de ser certificado como orgánico, los campos de que un cultivo de café orgánico está plantado no debe haber tenido ningún ingredientes no orgánicos en él o en ella durante al menos tres años antes de la cosecha. Esto garantizaría que los materiales no orgánicos no son parte de la growth.
Due a los requisitos de la Ley, así como el proceso de certificación de largo, café orgánico es más costoso que no orgánico, pero los bebedores de café conscientes de la salud insisten en que el precio es vale la pena, ya que no están consumiendo productos químicos artificiales nocivos. Fertilizantes naturales, como la cáscara de frijol externo y acolchado de otros árboles proporcionan un piensan superior del suelo de nutrientes para el plants.
Many frijol cafetos crecen en la sombra para evitar que la capa superior del suelo de ser blanqueada por el sol, manteniendo los nutrientes en el suelo para proporcionar un grano de café orgánic