La carne de ternera hierve a fuego lento en salsa blanca como blanquette de blanc significa blanco en francés - con champiñones y cebollas. La salsa blanca está hecha de yemas de huevo, crema de leche y el jugo de limón. Estofado de ternera se sirve generalmente con rice.Lamb navarinAnother guiso pero éste está hecho de carne de cordero. También se le llama cordero de primavera ya que viene con vegetales verdes disponibles en la primavera. Navarin viene de Navet que significa nabos en francés. Otros ingredientes son tomate, cordero de valores y las zanahorias.
Este guiso toma menos tiempo para cocinar a fuego lento que cualquier extraño receta other.CassouletA que ingleses suelen confundir con su desayuno tradicional! Una comida tradicional del suroeste de Francia. Cada pueblo tiene su propia receta, pero siempre incluye frijoles y carnes. Cassoulet es una rica combinación de frijoles blancos y dependiendo de la carne de cordero pueblo, cerdo, cordero o salchicha. Cassoulet es la piedra angular del estudio paradoja francés que describe por qué la gente de sur oeste de Francia sufren menos que otros de infarcts.
BouillabaisseBouillabaisse está estrechamente vinculada con la ciudad de Marsella, en la costa mediterránea. La receta es una sopa de pescado de pescado y mariscos locales, como cangrejos, peces escorpión, rape y otros. Hierbas provenzales y aceite de oliva son esenciales. Durante mucho tiempo, la receta era un secreto celosamente guardado por la gente de Marsella.
Italiano: Hablando el lenguaje de la Love