Este tipo de procedimiento es similar a la de curado. Por ejemplo, la sal kosher (una sal de grano más grueso) se frota en pollo, cordero, carne de vacuno y para ablandar la carne y mejorar el sabor. Otros condimentos como la pimienta negro y la transferencia de albahaca algunos de su sabor a la comida. Un plato bien diseñado puede combinar condimentos que se complementan además other.In a la elección de las hierbas y condimentos, el momento cuando se añaden sabores afectará a la comida que se está cooked.
In algunas culturas, la carne puede ser sazonado por verter la salsa sobre el plato en la mesa. Una variedad de condimentos existen técnicas en diversos aceites cultures.Infused es otro método de condimento. Hay dos métodos para hacer una infusión caliente y fría. El aceite de oliva es una buena base de infusión para algunas hierbas, pero tiende a ir rancio más rápidamente que otros aceites. Aceites de infusión deben mantenerse refrigerated.Garlic y los precios de la pimienta son altos, principalmente debido a la reducción superficie.
Debido a que los precios se desplomaron el año pasado, los agricultores perdieron dinero, por lo que este año se redujo el ajo y la pimienta superficie en alrededor de 30. Superficie jengibre es básicamente el mismo que el año pasado, pero debido a un clima frío en el norte de China esta primavera, que afecta a la germinación del crecimiento de jengibre, los rendimientos se vieron afectados negativamente. Nieve causó dificultades cosecha de cebolla, y por lo tanto los precios han subido temporada faster.Harvest de chile seco norte es todo el festival anual de Medio Otoño.
Los agricultores se secan artificialmente el chile cosechado y se pone en el mercado, y luego usar el año pasado s acciones a seguir para abastecer el mercado. En diciembre, el chile también se puede secar de forma natural a un costo más bajo que el secado artificial. Al final del año, como chile seco natural está dispo