Las setas francesas siempre deben ser recogidos antes de las ráfagas volante; las setas en inglés también se ven mejor cuando se reunieron en este momento, pero son admisibles si se reunieron cuando el volante empieza a punto de reventar y antes de la tapa se ha abierto a toda máquina. Si las setas muestran una tendencia a producir tallos largos, recogerlos un poco antes, a tiempo para conseguir que con vástagos cortos, de tallos largos se disgustaba en el mercado; así, también, son setas oscuras o decoloradas o viejos de cualquier sort.
Sometimes puede que no tengamos suficientes setas listos en una reunión para que valga la pena que doblar al mercado, y están tentados a dejar que se queden de la ONU se reunieron hasta mañana, cuando tienen aumentado de tamaño y muchos más se han crecido lo suficientemente grande para recoger. Esto nunca debe hacerse. Se dará una, lote desigual desfavorable, algunos grandes, otros poco, algunas antiguas y otras jóvenes.
Es mucho mejor para recoger cada una el momento en que está listo para recoger, y mantener a todos a salvo en un lugar fresco y cubierto hasta algunos más están listos para su uso, y de esta manera tener un uniforme que aparece gran cantidad de jóvenes picking produce.In, tire siempre las setas por la raíz, y no, si evitable, cortarlas encima con un cuchillo.
En la recolección, apoderarse de las setas y darles un toque fuerte pero suave, presionando hacia abajo al mismo tiempo, y por lo general parte de la cama sin ningún problema; luego colocarlos en los cestos, raíz termina abajo, a fin de mantenerlos perfectamente limpio y libre de arena. A veces, cuando varias setas se unen en una raíz social y es imposible quitar uno sin perturbar el conjunto, cortarlo en lugar de sacarlo. En el caso de los vertederos de champiñones pequeños, donde no se puede sacar sin desplazar a algunos de los otros también, cortarlo en lugar de tirar de it.
The ventajas de tirar más de corte son varios: Se beneficia la bed.If cortamos en un setas y dejar su tronco en el suelo,