Shortly después, Shearing se unió a una banda de músicos ciegos. En 1937, a la edad de 18 años, George Shearing comenzó a grabar música con Leonard Feather. Después de tres años de la grabación con pluma, banda de Harry Parry tomó en Shearing. Durante este tiempo, Shearing también fue honrado como el ganador de las siete Melody Maker polls.Although se trasladó a los Estados Unidos en 1947, se convirtió en un ciudadano de los Estados Unidos en 1956. Durante esos nueve años, George Shearing comenzó a jugar un nuevo estilo de música ese swing incorporado, bop, y classic.
1949 moderna marcaron el año que Shearing fundó la primera George Shearing Quintet. El quinteto incluyó Marjorie Hyams, Chuck Wayne, John Levy, y Denzil Best. El primer sencillo del quinteto fue septiembre bajo la lluvia, y que vendió más de 900.000 copias. En 1969, el quinteto se detuvo la grabación con Capitol; sin embargo, Sheaving resolvió el problema a partir Sheba, su propia label.From grabación de 1970-1978, el quinteto desmontado. Durante estos ocho años, La Reunión y con George Shearing fueron puestos en libertad.
Cizallamiento grabado y lanzado estos álbumes en colaboración con el bajista conocido Andy Simpkins, baterista Rusty Jones, y músico Stephane Grappelli. Con los años, otras colaboraciones incluyen música con Montgomery Brothers, Marian McPartland, Brian P. Torff, Jim Hall, Hank Jones, Kenny Davern, Nat King Cole, Peggy Lee, Ernestine Anderson, Dakota Staton, Carmen McRae y Nancy Wilson. Concord Records firmó George Shearing en 1979. Bajo Concord Records, ganó premios Grammy en 1982 y 1983.
From la década de 1980 a través de la década de 1990, George Shearing realiza en numerosos festivales, fue en numerosos programas de radio, e hizo muchas grabaciones. La colaboración con Neil Swainson se produjo en la década de 1990 hasta principios del siglo 21. El Delight rara de Usted, un álbum con Shearing y The John Pizzarelli Trio, fue lanzad