1. En una etiqueta de los alimentos, usted debe encontrar: la tabla de información nutricional que contiene el tamaño de la porción sugerida, número de porciones por envase, el número de calorías y calorías de la grasa.
El análisis nutricional de los alimentos se proporciona: nutrientes que se requieren en todas las etiquetas de los alimentos incluyen la grasa total, grasa saturada, colesterol, sodio, carbohidratos totales, fibra dietética, azúcares, proteínas, vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. La etiqueta de los alimentos también se mostrará una lista de los ingredientes utilizados para preparar el producto, así como las posibles alérgenos. Cada uno de éstos se discutirán en turno.
2.
Comience por mirar el tamaño de la porción en la parte superior de la tabla de información nutricional como toda la información nutricional en la etiqueta se refiere al tamaño de la porción. Las cantidades de nutrientes enumerados en la tabla de información nutricional se indican en gramos (g) o miligramos (mg), y como porcentaje (%) del valor diario (DV). El DV se basa en una dieta de 2,000 calorías. Así que suponiendo que consume 2.
000 calorías al día y que comió una porción de este alimento en particular, habría consumido: * 200 calorías (de los cuales 15 calorías provienen de la grasa); * 1.5 g grasa total (2% del valor diario); * Sin el colesterol o sodio (0 mg); * 41 g de carbohidratos totales (14% del valor diario); * Fibra dietética 6 g (24% del valor diario); * 2 g de azúcar y 7 g de proteína (el azúcar y las proteínas no tienen un porcentaje de valor diario); * 8% de las necesidades diarias de hierro, 15% del fósforo a diario, y 15% del magnesio diariamente, pero no hay cantidades significativas de vitamina A o C, o calcio.
Una porción de este alimento contiene por lo menos 28 g de grano entero.
3. Así que sabemos que la información nutricional se basa en el tamaño de la porción, es decir, 2 oz (56 g) en este ejemplo. Digamos que usted come el doble del tamaño de la porción, es decir, 4 onzas (112 g); entonces usted necesita para multiplicar todas las cantidades que figuran en la etiqueta de información nutricional por 2, por lo que va a consumir 400 calorías, 3 g de grasa total, el 82 g de carbohidratos totales, 12 g de fibra dietética, etc Si usted está mirando su peso, paga