Cómo aumentar propinas ... una guía para los camareros y waitresses

que culpa por el error de nadie y ciertamente no discuta con el cliente. Pedir disculpas y hacer lo correcto. Un simple "lo siento, vamos a arreglar eso para usted." Va mucho más allá de explicar quién es culpable y por qué. Lo más probable es que el cliente no le importa que cometió el error, lo que quieren es lo que pedimos.

Siguiendo estos pocos pros y le proporcionará al cliente un ambiente agradable en el que disfrutar de su comida .

Va a mostrarles que usted está preocupado por su comodidad y deseos y que va a hacer todo en su poder para conseguir exactamente lo que quieren de la manera que quieren.

En resumen usted les mostrará en todo lo que hace que usted es un profesional y está listo, dispuesto y capaz de darles el tipo de servicio superior para el que sólo estarán más que dispuestos a recompensará.