Además, hay evidencia citando que la empresa no tenía contacto con los veterinarios de salud pública de seguridad alimentaria y de Servicios de Inspección en situaciones en las que el ganado se convirtió en no ambulatorio, que no es compatible con el FSIS normativas de retiro se produjo después de Hallmark /Westland fue encontrado para que éstos "ganado caído" para entrar en el suministro de alimentos. El ganado no ambulatorio son los que tienen apéndices rotos, los tendones o ligamentos cortados, parálisis del nervio, columnas vertebrales fracturados o conditions.
When metabólica de un animal que es ambulatorio ha pasado la inspección antes de ser puesto hacia abajo y luego se desactiva, debe ser reexaminado. Si se encuentra que tiene una lesión aguda, entonces sería elegible para su procesamiento. Si se encontró la disposición a ser crónica, entonces el animal sería condenado y no aptos para la alimentación. "Los animales que bajan o sufren una lesión aguda se sacrificarán por separado y recibir un cuidadoso examen e inspección por el veterinario del FSIS," dijo el Dr. Dick Raymond , subsecretaria de Seguridad Alimentaria.
"En estos casos, el veterinario de salud pública no tenía esa opción para tomar esas decisiones." El destino de los productos de esta planta han estimulado una mayor respuesta a la retirada. El Programa Nacional de Almuerzos Escolares, el Programa de Asistencia Alimentaria de Emergencia y el Programa de Distribución de Alimentos en Reservaciones Indígenas eran todos los destinatarios de la carne de vacuno Hallmark /Westland. Todos los productos de carne distribuida, incluyendo crudos, frescos y congelados, fueron retirados del mercado.
"Tenemos cerca de 37 millones de libras de este producto que han ido a la de otros programas de nutrición interna Programa de Almuerzo Escolar y," dijo Ron Vogel con Alimentos Nutrición services.The USDA sostiene sin embargo que el riesgo para la salud de los niños es insignificante. "USDAs Agrícolas Marketing Services (AMS) tenían cada lote de producción de carne de res molida probado por laboratorios indepen