he conocido a los propietarios de restaurantes que compraron su negocio hace varios años y "heredó" todo - el personal, menú, decoración, precios, clientes - desde el anterior propietario. Ellos no están preparados para estas posibilidades de rápido ritmo en sus costes empresariales.
A medida que la inflación se hacen más grandes y más rápido, gestión de costos de alimentos se convertirá en una cuestión de supervivencia y no sólo una "mejor práctica". Esté preparado para modificar recetas, partes y menús mucho más a menudo de lo que tiene en el pasado
Los gobiernos de todos los niveles son broker que se rompió. Dádivas incesantes, sorteos y rescates requieren más divisas que entra en forma de impuestos.
Mientras que el gobierno federal puede pedir a la Fed para imprimir más dólares, los gobiernos locales o municipales no tienen esa opción. Su respuesta va a ser más regulación, la aplicación estricta de los estatutos, permisos y licencias, más burocracia y el abandono total de la razón en sus relaciones con las empresas locales. Una historia viene a la mente de un propietario de negocios que abrió la puerta para encontrar allí dos inspectores del IRS le sirven a un aviso que pagar $ 0.04 en impuestos atrasados, más $ 200 en multas.
Prepárate para más locura
Yelp, TripAdvisor y una multitud de otros sitios de la revisión tienen el poder de tanto poner tu en el mapa y destruir su negocio. Gestión de la marca de su restaurante es probable que se convierta su dolor de cabeza o al menos una de las prioridades para el próximo año. Si usted ha tomado el tiempo para construir un club VIP y dar vuelta a sus huéspedes en incondicionales, se convertirán en el ejército para defenderte de las campañas de chantaje por un vendedor sin escrúpulos o competidor.
Además, si usted pensaba lío ups en su comedor que costaban mucho, ahora que le puede costar todo el negocio
El amor o el odio que, los medios sociales está aquí y está aquí para quedarse. Facebook ya es responsable de un clic de cada cuatro en los EE.UU. y están creciendo más grande. El "patito feo" Twitter puede n