Tiburones puede representar peligro para la salud humana. En las películas, que son retratados como monstruos de las profundidades, que atacan y devoran seres humanos. Pero en la vida real, lo contrario es lo que sucede. Los tiburones son capturados sin piedad por sus valiosos activos - sus aletas
El aleteo de tiburón se refiere a la recolección y extracción de las aletas de los tiburones, independientemente de su edad, tamaño, o especies. El tiburón, lo más a menudo aún con vida, es entonces dispuesta al mar.
No puede nadar, el tiburón se hunde hacia el fondo del mar, donde muere una muerte lenta, que es comido suavemente vivos por otros peces. Hasta el 99% de los tiburones está tirado. La actividad que ocurre en el mar, por lo que los pescadores sólo tienen las aletas para entregar. Por otra parte, la carne de tiburón tiene un valor bajo y, por tanto, el transporte de los tiburones voluminosos no vale la pena el costo. Una libra de aleta de tiburón seca puede un costo de $ 300 o más. Por lo tanto, el aleteo de tiburones es una industria de miles de millones de dólares.
Los tiburones de aleta es más usualmente utilizada como ingrediente principal de una famosa sopa, aunque puede ser utilizado para las curaciones tradicionales. Es un manjar popular en China, y se come en los restaurantes chinos de todo el mundo. La sopa sólo es apreciado por su sabor y no realmente para su nutrición. Contiene casi ningún vitamina A, pero ligeramente más hierro, zinc, riboflavina y fósforo de sopa de verduras normal. Hay afirmaciones de que las aletas de tiburón previenen el cáncer o el tratamiento de la osteoartritis, pero no hay bases científicas a estos.
Hasta cierto punto, la sopa de aleta de tiburón puede causar esterilidad en los hombres debido a contenido de mercurio.
A pesar de esto, la información obtenida de la trata de Hong Kong en aletas reveló que el mercado se aproxima a un crecimiento del 5% anual. El alto precio de la sopa atrae tanta atención e impresiona invitados y celebraciones.
Hong Kong maneja al menos 50% y, posiblemente, hasta el 80% del comercio mundial de aletas de tiburón, con los principales proveedores son Europa, Taiwán, Indonesia, Singapur, Emiratos Árabes Unidos, Estados Unidos, Yemen, India, Japón y México.
El aleteo de tiburón ha aumentado de hecho en la última década. Esto puede ser debido a la creciente demanda de los productos básicos, la mejora de la tecnología de la pesca, y la mejora de la eco