La pista para el dilema de la reciente subida de los precios de los alimentos en todo el mundo se puede encontrar en el título de este artículo. Usted ve, los precios de los alimentos no son simplemente un problema aquí en Estados Unidos; son una preocupación en todo el mundo. Y, por desgracia, que están llevando a algunos efectos desastrosos en términos de salud global y el bienestar. Durante su presidencia a 2001-2009, George W.
Bush destinó millones de dólares de los contribuyentes hacia la financiación de nuevos programas de etanol a base de maíz, en un esfuerzo para ayudar a destetar Latina fuera de fuentes volátiles del petróleo extranjero. Mientras algunos argumentan que el etanol (también conocido como E-85, una formulación de 85 por ciento de etanol y 15 por ciento de gasolina) es una fuente de energía renovable viable a tal fin, estudios recientes han llegado a la conclusión de que casi la misma cantidad de dióxido de carbono es emitido durante la producción de etanol y la entrega como por la producción tradicional de combustibles fósiles.
A causa de esta energía-medio ambiente interacción negativamente sesgada, el etanol a base de maíz en sí mismo no es un sustituto fiable a largo plazo para el petróleo. Añadir a la interrogante el hecho de que el precio del maíz está aumentando rápidamente, lo que también obliga a la gran cantidad de bienes de consumo a base de maíz hacia arriba. Es una receta perfecta para la inestabilidad socioeconómica. Brasil es otro caso interesante en la capacidad de los biocombustibles para elevar el precio de los alimentos.
Aquí en Estados Unidos, casi todos los alimentos que consumimos tiene grandes cantidades de cualquiera de alta fructosa de jarabe de maíz o azúcar. El mayor productor de azúcar del mundo, Brasil invierte fuertemente en etanol a base de azúcar. El destete de aceite es una buena cosa; pero las consecuencias han desgracia venir en forma de un aumento de dos veces en el precio del azúcar.
Por lo tanto, los Estados Unidos paga más por las importaciones de azúcar, y el precio de todos los alimentos que compramos que tienen azúcar en ellos (que es prácticamente todo lo que) se eleva también en respuesta a las fuerzas del mercado. El desplazamiento de cultivos es otro culpable vis-a-vis el aumento de los precios mundiales de los alimentos. En los últimos años, los cultivos de alimentos han sido desplazadas por campos de cereales se cultivan específicamente para la producción de etanol.
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