curry Anacardos Ingredientes:
1 taza de anacardos crudos
½ cucharadita de aceite de canola
½ cucharadita de polvo de curry
Recién GroundSeaSalt en Taste
Método:
- Precaliente el horno a 350 grados F
- Coloque anacardos en una bandeja para hornear sin forro y hornear en horno precalentado hasta anacardos convierten fragante y ligeramente doradas (10 a 15 minutos dependiendo de la cocción del aparato están utilizando)
- Una vez que las nueces de la India se cocinan toman un pequeño tazón mediano, agregar en el aceite de canola y las nueces de la India y luego se arremolinan para asegurar que todas las nueces de la India se convierten recubierto con una fina película de aceite.
Esto no sólo ayudará al curry en polvo se adhieran a los anacardos horneados, también facilitará en gran medida la fusión de los compuestos aromáticos y sabores propios de los ingredientes. De este modo, el resultado final será la producción de nueces de la India al curry con un nuevo sabor compuesto transformado mucho mayor que la suma de los ingredientes constitutivos.
- Ahora espolvorear en el curry en polvo, girando suavemente los anacardos horneados mientras lo hace
- Una vez que todo el polvo de curry se ha agregado a la mezcla de tirar los anacardos para asegurar una cobertura uniforme, luego sazonar con sal de mar recién molida (si se desea) y mezcle suavemente
- Es mejor para permitir que los anacardos curry se enfríen antes de su consumo o utilización como ingrediente de otros platos.
Una vez enfriado, ya sea el uso, consumo o transferir los anacardos curry a un recipiente hermético para el almacenamiento
- Por un poco más de calor, simplemente mezcle ½ cucharadita de paprika o chile copos ahumados con la ½ cucharadita de curry en polvo antes de rociar el polvo de curry con los anacardos
