Este colorido aperitivo sirve 5-6 personas. La receta es fácil de preparar. Se necesita onle una hora y 15 minutos, el tiempo de cocción se incluye en ella. El aperitivo es muy adecuado para los largos y fríos días de invierno, pero podría también ser utilizado durante otras estaciones
Ingredientes:.
500 gr de harina
250 ml de leche
2 huevos
50 gr de mantequilla
1 té de azúcar cuchara
1 pizca de sal
1 cucharadita de pimienta roja dulce en polvo
1 manojo de perejil
100 gr de queso amarillo
Pimiento verde en polvo
alcaravea
Método de preparación:
En primer lugar, hay que precalentar la leche y disolver la levadura en ella. Luego batir los huevos con el azúcar, la sal y la harina. Añadir a la leche con la levadura disuelta. Revuelva bien y luego amasar la mezcla.
La masa así preparada tiene que ser dividido en tres partes. Tienen a subir durante 20 minutos. Mientras tanto puedes picar finamente el perejil. Lo necesita para poner el perejil en la primera parte de la masa. La segunda parte tiene que ser dejado en blanco y en la tercera parte que tiene que rociar y mezclar con el pimiento rojo. Así pues, ahora es el momento de hacer tres mechas. Trenza ellos en una cuerda y ponerlas en un molde para hornear que es bueno aceitado. Deja la masa durante 10-15 minutos a subir.
En la parte superior de la cuerda que tiene que poner los huevos y espolvorear un poco de queso amarillo en la parte blanca de la cuerda. Sobre la parte roja de la masa que tiene que rociar la alcaravea y sobre la parte verde un poco de polvo de pimienta verde. Hornee la cuerda colorido durante 30 minutos, la temperatura debe ser 180`C.
Disfrute de este delicioso aperitivo!