El fumar la carne en una parrilla puede parecer un poco intimidante, pero si se toma el tiempo para aprender cómo usted estará muy contento con los resultados finales!
Lo mejor para un novato (¿alguien acaba de empezar o aprender a fumar carne) es el uso de la parrilla que ya tiene. Muchas personas se desaniman cuando invierten una gran cantidad de dinero por adelantado y no son del todo satisfecho con la primera experiencia de fumar.
Comience con algo pequeño y asegúrese de que usted tiene gusto el producto terminado antes de comprar un gran fumador que ocupan mucho espacio y cuestan mucho dinero
Cosas que necesitará:
Instrucciones:
Paso 1 |
Lo primero que hay que hacer es seleccionar el tipo de madera especial que le gustaría utilizar.
Esta es una cuestión de preferencia personal, ya que cada producto de la voluntad de madera de un sabor diferente, y cada sabor se sabor diferente dependiendo del tipo de carne que se cocina. Asegúrese de que experimentar para encontrar el tipo de madera que usted prefiere con las diferentes carnes que fuma en su parrilla. Por lo general, es más barato comprar un paquete de variedad de pellets de madera cuando sus primeras carnes comienzan a fumar para encontrar el tipo que más te guste. Al seleccionar una madera especialidad piensa en él como un condimento.
Seleccionar un sabor que va a complementar la salsa o condimento tiene previsto utilizar con ese tipo de carne. También asegúrese de que es un sabor condimento que usaría en su carne. La madera de un árbol frutal tendrá un sabor suave en comparación con la madera de un árbol que los productos nueces como nogal o pecan de lo que puede tener un sabor muy fuerte.
Desde sazonar la carne es una preferencia personal no se establecen normas en cuanto a que la madera especialidad que debe utilizar con ciertas carnes sin embargo muchas personas prefieren el roble con carne y tienden a la parrilla de pollo con maderas frutales como manzana. Esto permite que la carne sabor natural para trabajar con el sabor de humo en lugar de estar completamente cubierta por la misma. Algunas personas también les gusta mezclar sus maderas especiales para dar toda una nueva variedad de sabores.
! Intente asar pollo con madera de manzano y una pequeña cantidad de pacana por un poco de nuez después de gusto que añadirá un nuevo giro