Paso 1
Cortar la parte inferior y superior fuera de todos los madurados vid Tomates luego cortado en rebanadas de 1/4 pulgada. Ponga a un lado.
Paso 2
Cortar la mozzarella en rodajas de 1/4 pulgada. Ponga a un lado.
Paso 3 Lleve a sus hojas de albahaca y apilar juntos una encima de la otra. Ahora enrollarlos en un registro y cortar horizontalmente para crear tiras delgadas de albahaca. Ponga a un lado.
Paso 4 Vierta 2 tazas de vinagre balsámico en una olla y batir mientras que traer a ebullición a fuego medio calor.
Continuar batiendo hasta que el vinagre se reduce en 1/2 a 2/3 o hasta que alcance la consistencia que le gustaría. El Balsámico se endulzar como a reducir, pero si lo quieres más dulce añadir azúcar una cucharadita a la vez hasta que llegue a su dulzor deseado.
Paso 5 Ahora es el momento de montar. Esta parte es totalmente de usted, pero me gusta el drama visual de una pila de rojo, blanco y verde. Para lograr esto, comenzar con una rodaja de mozzarella, espolvorear unas tiras de albahaca en la Mozzarella, luego cubra con un tomate y unas gotas de su reducción de balsámico.
Yo suelo hacer 2-3 de estos "juegos" en una pila y luego arriba de la pila con una hoja de albahaca conjunto. Por último, rociar con unas gotas de reducción de balsámico alrededor de la pila (s). Esto no sólo se verá deslumbrante, pero le dará la opción de más vinagre basado en gustos específicos.
Es posible que desee estar en un lugar bien ventilado.