La cúrcuma está en la vanguardia de las noticias de la salud, los remedios alternativos, y la medicina moderna.
Los expertos en la medicina moderna están haciendo sonar las advertencias de precaución como la gente se apresura a consumirlo con la esperanza de defenderse fuera de todo, desde el Alzheimer hasta el cáncer. Los expertos advierten que no hay estudios concluyentes todavía para determinar si es eficaz, y mucho menos seguro.
¿Hay que tener miedo de él?
Bueno, primero, ¿cuál es la cúrcuma? La cúrcuma es una raíz que crece durante todo el año, especialmente en la India. Es un miembro de la familia del jengibre. Usted sabe la raíz de jengibre, ese sabor que amas en empanadas chinas y empanadillas chinas?
Así es, la cúrcuma es un alimento.
no creo que me he comido, qué hacer usted hace con él?
Usted sabe que la mostaza le roció sobre el perro caliente en el partido de ayer? Mostaza tiene la cúrcuma en ella.
Empresas mostaza utilizan toneladas y toneladas de cúrcuma cada año. Es parte de lo que le da la mostaza su color amarillo. Como cuestión de hecho, la cúrcuma se utiliza para dar color a todo tipo de alimentos de color amarillo. Esas patatas azafrán que comían en la semana pasada de la tía Martha? Hay una buena probabilidad de que se utiliza la cúrcuma para colorearlos amarilla porque es mucho más barato que el azafrán. (no es que su tía Martha es un tacaño, ella es sólo frugal)
La cúrcuma es también uno de los "de curry" especias.
La cúrcuma es un saborizante esencial en muchos platos de la India, y en otras cocinas.
Así que me puedo comer cúrcuma o tomar el suplemento sin preocupación?
Use su sentido común. Sólo usted y su médico sabe si usted puede ser alérgico a éste, o si está tomando medicamentos que puedan verse afectados por los alimentos en su dieta.
Como siempre, si usted puede incluir algo en su dieta, un alimento, por todos los medios hacerlo.
Adición de un plato de curry a tu menú semanal, o incluso un par de veces a la semana, no sólo va a añadir variedad, sino también un sabroso plato a su dieta.
Si va tomar un suplemento, asegúrese de comprobar la empresa que produce el producto. Hacer su diligencia debida.
No seas estúpido. No disfrutar. Y puede que incluso beneficiarse si las declaraciones de propiedades saludables de la cúrcuma resultan ser ciertas.
¡Buen provecho!