El programa proporciona algunas herramientas útiles diseñadas para ayudarnos a reaprender nuestros hábitos alimenticios a un estilo más saludable, pero el quid del programa es un énfasis en una enfermedad que está fuera de nuestro control, que no elegimos, que no podemos curar solo, y que un poder fuera de nosotros mismos nos devolvernos el sano juicio.
Tengo un problema con esos conceptos.
Cuando comer en exceso hasta el punto de estupor, estoy eligiendo para ello . Es demasiado fácil culpar a tal comportamiento en una "enfermedad" sobre las que no tenemos control.
Nuestra sociedad fomenta ese tipo de comportamientos, haciendo hincapié en los estilos de vida que sean contrarias a la vida sana, la conducción de todo el mundo en lugar de caminar, comer rápido, alimentos muy procesados, el aluvión de anuncios que soportan las empresas que producen estos alimentos rápidos (cuántos anuncios ha visto para el brócoli últimamente?), nuestro cariño para vivir como adictos a la televisión al final del día, y así muchas otras maneras que no son propicias para la salud adecuada.
A esto se añade la enorme proliferación de restaurantes que sirven comidas gigantes en su esfuerzo para ganar el cliente, el alimento barato y muy fáciles de conseguir, y tenemos una sociedad que está desnutrido, gordo, lento - y como dice el chef Anthony Bourdain, "hambrientos por más. "Lo estamos haciendo a nosotros mismos. Pero es, después de todo, nuestra elección. Elegimos vivir este estilo de vida; optamos por ir a los restaurantes; elegimos nuestros favoritos en el menú; compramos los crema y caramelo barras de hielo que juramos estamos "para los niños." Lo hacemos a nosotros mismos.
Y si, a través de la magia de uno de esos programas de 12 pasos, somos rescatados de que estilo de vida, proclamamos que no era que quien lo hizo, pero un poder superior a nosotros mismos que lo hizo por nosot