Un tostador de maestro sólo puede freír 1 kilogramo de alto grado de Longjing té cada día. Después de asar, el té del pozo del dragón recién procesada está listo para drink.3: Aroma también es uno de los factores más importantes para juzgar la calidad de un tipo de té. Al poner 3 gramos por valor de hojas en 100 mililitros de agua hervida, la gente puede juzgar la calidad del té por el olor. Pozo del dragón del té es pan frito, así que tiene un delicioso aroma de la castaña que debe ser alta, y duradera. El té elaborado es floral con un excepcionalmente largo regusto dulce.
Tés Menores menudo sabor débil, cubierta de hierba, o la calidad bitter.High pozo del dragón del té nunca tendrán estas características. La forma más fácil de comprar una variedad Lago del Oeste es pedir un certificado de autenticidad. Esto no va a garantizar su autenticidad, como jardines de té suelen vender té falso con los certificados que han sido emitidas. Si es posible, siempre es mejor comprar el té en un té real plantación