¿Por qué usted necesita un buen negocio restaurante Operaciones Lista de Verificación?

cesita hacer para cerrar su restaurante para pasar la noche, así como para prepararlo para el día siguiente. Siempre ChecklistThere son algunas cosas que usted quiere decirle a sus empleados que siempre deben hacer. Esto puede incluir ajustes permanentes para las luces y la temperatura, normas permanentes relativas a las operaciones del restaurante, y varias políticas que cada empleado debe saber. Usted puede pensar en esto como su lista de reglas para sus empleados.

¿Qué quieres que recuerden siempre y para siempre lo hacen, ya sea que se están abriendo o cerrando, o trabajar durante el día? ChecklistsSomething especial que usted tiene que recordar es que no todos los días es como el otro. No va a haber situaciones en su restaurante que no son ocurrencias del día a día. Usted debe tener una lista de control para eventos especiales que pueden ocurrir en su restaurante. Usted debe tener un lista de cada uno de ellos.

Esto puede incluir una lista de control de lo que sucede cuando una gran parte está en su restaurante, o cuando alguien ha alquilado una parte de ella para una event.Also especial, usted tiene que pensar en los acontecimientos que no piensa. Usted debe tener una lista de verificación para cada emergencia que su restaurante podría encontrar, y qué hacer si los que suceda. Todos sus listas de verificación deben ser escritos de tal manera que un nuevo empleado, en su primer día en el trabajo, podría descifrarlos.

Esto es especialmente importante para los que tienen que ver con las actividades diarias, así como con las emergencias. Si usted tiene el tipo correcto de listas de control establecidos para sus empleados, usted encontrará que su restaurante va mucho más suavemente, y mucho más por sus propias normas, incluso cuando usted no está allí.