He visto cómo sucede. Un río de patatas desemboca en tanques cilíndricos brillantes que giran mientras que las pieles se despegaron con vapor.
Luego se dispararon a través de "hidro-armas de fuego," forzados por agua a presión a través de tubos de metal a una velocidad de más de 30 metros por segundo.
En el extremo de cada tubo es una rejilla de cuchillas. Este es el punto en el que una patata se convierte en diez o más patatas fritas. A continuación, el río de la papa se convierte en una caída de agua de las patatas fritas, un Niágara de lo que los hombres llaman papas "tiras". Es asombroso.
Las tiras se zumbaban a lo largo de una cinta transportadora perforada, para garantizar que los pequeños caen a través, en el vasto mundo de las tinieblas a continuación, el Hades de papas que han fallado. La consistencia es todo
Las patatas fritas fluyen pasado cámaras nounted que se asoman por las imperfecciones que pudieran quedar.; en una hazaña impresionante de la tecnología, las cuchillas están programados para aparecer y rebanar manchas. Al igual que la cirugía estética.
Estas tiras de tubérculo almidonado luego se fríen en una cuba-piscina de tamaño de la grasa hirviendo. Están enfriados y congelados y envasados.
Más tarde, papas seleccionadas se les da su segundo freír y probado por un panel, algunos de los cuales son delgados y algunos de los cuales no lo son. Un catador se detiene, empujando papas doradas en la boca. Él está concentrando. Él asiente con la cabeza, satisfecho, y recoge el siguiente lote. No creo que yo le puedo culpar.
Con la caja de patatas en la mano salgo del restaurante. Empujo las papas fritas en mi boca.
Tienen un sabor de la sal y la grasa y almidón: podía comer tres o cuatro cajas
En lo que se siente como un momento de locura que camino tres metros y volcar las papas fritas en una bandeja.. Iwalk sucesivamente. En poco tiempo, la boca llena de papas fritas se ha ido, y me he quedado sin nada.
Nada, es decir, excepto la perspectiva de ser delgada.
Cómo freír el calabacín flowers