meraban recetas basado en el peso, en lugar de volumen, por la misma razón. Una buena escala de la cocina debe ser capaz de manejar un tazón grande con varias libras o kilogramos de materias primas. Si selecciona una balanza de cocina manual o una escala de equilibrio, asegúrese de que tiene una capacidad de peso adecuadamente pesado. La legibilidad y funcionalidad son también deben considerar en la compra de las balanzas de cocina.
