Cuando miramos las definiciones de la palabra "hambre" y "apetito" en el diccionario, encontraremos que son más o menos lo mismo. Una de las definiciones de hambre en el Diccionario Merriam-Webster es decir, "una sensación incómoda ocasionados por la falta de alimentos", mientras que su definición más importante del apetito es, "el deseo de comer." Sin embargo, si tratamos de tener un conocimiento más profundo de la maquinaria del cuerpo humano, en particular las funciones del canal alimentario, vamos a saber que el hambre y el apetito no son del todo iguales.
Es probablemente porque información científica acerca de la especificidad de las necesidades de alimentos (es decir, la determinada calidad y cantidad de los alimentos para el sustento del cuerpo) es tan reciente que la importancia de hambre y el apetito no es así en absoluto asunto a la mayoría de la gente. Se trata simplemente de que las sensaciones inherentes de hambre y el apetito son importantes la información de guía del hombre en la elección y la ingestión de alimentos.
La diferencia entre el hambre y el apetito es que el primero suele ir acompañada de este último, mientras que una persona puede tener apetito sin necesariamente tener hambre. El hambre y el apetito, para este fin, tiene que ser visto desde el punto de vista científico.
Al igual que todas las sensaciones, el hambre es difícil de describir. Hay ciertas cosas sobre él, aunque, como en sus dos componentes que son reconocibles. El primero es en la naturaleza de debilidad y malestar generalizado, relacionado con ninguna parte específica del cuerpo.
Los impulsos nerviosos sensoriales procedentes del tubo digestivo (el canal tubular que se extiende desde la boca hasta el ano, y las funciones en los procesos corporales de la digestión, la absorción de los alimentos, y la excreción de residuos) puede tener mucho que ver con estas condiciones; también es posible que estas condiciones están relacionadas con el contenido de azúcar en la sangre disminuido.
El otro componente es aún más fácilmente reconocible que el primero, en la medida en que implica sensaciones más distintos que normalmente se localizan por encima del estómago o la parte superior del abdomen. Las sensaciones se caracterizan por breves espasmos desgarradores de dolor que se producen a intervalos poco frecuentes; una ocurrencia puede durar unos segundos, cesa, y luego se repite en unos pocos segundos a un minuto.
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