Sticky costillas de ternera Ingredientes:
½ taza de salsa de tomate (ketchup)
¼ taza de miel
2 cucharadas de soja Kikkoman Salsa
2 cucharadas de vinagre de malta
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 kg de costillas de carne (acceso directo o de repuesto)
Suelo Sal Recién o Salt Flakes (de temporada)
recién molida Pimienta Negro (temporada)
Nota-Si usted no tiene ninguna marca de soja Kikkoman salsa fácilmente a mano y luego sustituir otra salsa no genérico de soja marca como la salsa de soja de Chang.
Por experiencia personal, las marcas genéricas de salsa de soja que he intentado simplemente no producen de manera fiable el producto final deseado, ya sea en el sabor o calidad suficiente constantemente para mi gusto
Método:.
< li> En un plato de cerámica, combine la salsa de tomate, la miel, la salsa de soja, el vinagre de malta, el azúcar moreno y la mostaza en polvo después sazone al gusto con sal (o escamas de sal) y pimienta recién molida negro.
- Añadir las costillas al plato de cerámica y girar para garantizar que todas las superficies de las costillas de ternera se recubren con la marinada, luego cubrir con una tapa o plástico film transparente del plato de cerámica y transferir al refrigerador para marinar durante al menos 1 hora. Tenga en cuenta que, marinar las costillas de ternera durante la noche tiende a producir costillas de ternera pegajosas notablemente más tierna que es el caso con tiempos más cortos de marinado.
- Precaliente el horno a 200 ° C, a organizar sus bastidores horno de manera que uno tiene una ubicación céntrica (verticalmente) y la línea de una bandeja de horno con papel de hornear.
- Eliminar las costillas de ternera marinado de la nevera 15-30 minutos antes de la cocción. Inmediatamente antes de la cocción, descubrir y transferir las costillas de ternera marinado, una capa de profundidad, a la bandeja de hornear de papel para hornear forrada.
- Coloque la bandeja de hornear, con las costillas, en el estante medio (vertical) de un precalentado horno y asar durante 1 hora a 200 0C, o hasta que las costillas se cocinan a través. Recuerde apagar las costillas más de una vez a mitad de cocción. Servir cuando esté listo.
Consejo: Trate de usar la sal de cebolla en vez de escamas de sal o sal estándar como la sal de cebolla, añade sus p
