El primer día de fiesta del verano se acerca rápidamente - 30 de mayo Día de los Caídos. Mientras que hacemos pasar tiempo honrar a nuestros héroes caídos, también pensamos en la parrilla después del desfile y las ceremonias. Barbacoa es una gran parte de la cultura americana. Las cinco zonas de barbacoa famosos de los Estados Unidos son de Texas, Kansas, Carolinas y Tennessee - y el patio trasero. ¿Es barbacoa o barbacoa - realmente no importa
En primer lugar debemos definir barbacoa, y cómo difiere de la parrilla.. La parrilla es de alto calor directo.
Si la tapa de la parrilla está cerrada, y la comida cocinada lentamente, eso es una barbacoa. Barbequing es el aire caliente y el humo que se acumula dentro de la parrilla y asar la comida similar a cómo iba a cocinar en el horno, por convección de calor. Cocinar Fumador es similar a la cocción de calor indirecto en el que por lo general no hay calor indirecto inferior utilizado. Sin embargo, además, se utilizan maderas de fumar para que el humo que se está cocinando la carne lentamente está impregnado de los sabores intensos de madera.
Cocinar Fumador es similar a la cocción de calor indirecto en el que por lo general no hay calor indirecto inferior utilizado. Sin embargo, además, se utilizan maderas de fumar para que el humo que se está cocinando la carne lentamente está impregnado de los sabores intensos de madera. Añadir un asador; El principio es similar a la cocción de calor indirecto. Intenta evitar una parte de la comida conseguir demasiado calor directo por períodos largos, para que no se queme. El resultado en los alimentos uniformemente cocinado que es tierna y jugosa. La parrilla es cocinar rápido.
Barbequing es leeeentos, hora lento. Hickory y mezquite son dos de las maderas más populares, pero otros se utilizan también.
Cuando los europeos llegaron a América del Norte, se encontraron con los pueblos indígenas. El pavo era un pájaro nativo, arándano una fruta nativa. Los europeos trajeron trigo, ganado vacuno, ovejas, cerdos, aves domesticadas, y muchas frutas y verduras. En la región del Pacífico Noroeste de los Estados Unidos, la técnica indígena de salmón tostado tablón y otros peces se aquieta utilizado hoy.
En el método tradicional, la tribu que suspendería el salmón en los tablones de cedro arriba (pero sin tocar) un fuego abierto. Según el lifeintheusa.com/food, los sabores del pescado, la madera y el vínculo humo juntos. También se cree ampliamente que la palabr