Camote galletas de salvado 1 1/2 tazas de cereal de salvado 1 taza de leche me huevo 1 taza al vapor batatas 1/2 taza de miel (que no añaden ninguna) 3 cdas. jugo de limón ralladura de 2 naranjas grandes (yo usé dos limones y naranjas) 3/4 tazas de pasas 1 1/4 taza de harina de trigo integral 1/4 cdta. de sal 1 1/2 cdta. polvo de hornear 1 cucharadita. bicarbonato de sodio En un tazón grande, vierta la leche sobre el cereal y deje reposar. Mash suficiente camote con jugo de limón para medir 1 taza.
Añadir la patata a la leche y los cereales, junto con un huevo, miel, cáscara de naranja y pasas golpeado. Mezclar bien. En un tazón pequeño, mezcle la harina, sal, polvo de hornear y la soda. Mezclar con los ingredientes húmedos. Gota a cucharada llena en una cacerola de horno ligeramente engrasada. Hornear en horno precalentado a 400 grados F durante aproximadamente 25 minutos. Deje reposar 8 - 10 minutos antes de retirar de la sartén. Estos también se pueden hacer en magdalenas. Divida en un molde para muffins engrasados de por 12.
Me encantan estas galletas bajas en grasa.
Me pareció que las pasas añadido suficiente dulzura, así que no añadir la miel. Camotes cocidos son ricos en beta-caroteno, entre otros nutrientes. Esta es una manera de añadir más a su dieta.
Hay tantas variaciones de galletas saludables que usted puede hacer uso de otras verduras como zanahorias, repollo, etc. Me encanta experimentar con diferentes sabores.