Este es un plato de postre, que es muy diferente a la habitual comida crepes dulces: crepes con fruta batida de espuma, en este caso la espuma batida mora. Por supuesto, si no te gusta moras puede utilizar fresas o frambuesas. Si usted tiene niños en la casa que va a ser muy feliz con esta receta
Los ingredientes para los crepes son:.
- 3 huevos
- 3 azúcar de mesa cuchara
- 25 g de levadura
- harina
- la leche
Los ingredientes para la espuma batida blackberry son:
- 1 taza de moras
- 1 taza de azúcar
- 1 clara de huevo
En primer lugar nos recogieron las moras. Si usted los eligió desde el mercado de asegurarse de que estén limpios primero.
Coloque las moras, el azúcar y la clara de huevo en un tazón grande para mezclar.
Con una batidora, construir una espuma de garrapata .
Batir hasta que la espuma es dura.
Gire upsidedown la bowl.If la espuma no se cae está listo.
Para hacer los crepes, mezclar los ingredientes empezando por los huevos, el azúcar y la levadura. (Recuerde que para disolver la levadura primero en agua tibia.) Espesar y adelgazar la mezcla alternando con la harina y el agua. Cuando usted piensa que tiene suficiente masa, añadir agua hasta que la masa es lo suficientemente delgada. Dejemos de lado por 15 minutos, lo que permite al bateador a elevarse y convertirse burbujeante. (No espere más de 15 minutos.) Freír las crepes en una sartén ligeramente engrasada.
Rellenar los crepes con la espuma de mora y servir. Consejo: Usted puede espolvorear un poco de azúcar en polvo sobre las crepes para una mejor presentación
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