¿Te das cuenta de las muchas formas en que las bacterias pueden contaminar la comida que come su familia? ¿Sabes cómo saber si su comida está bien cocinada a proteger a su familia de la intoxicación alimentaria? ¿Sabes qué hacer si usted o un ser querido que sufre es Intoxicación Alimentaria? Cuando se trata de la preparación y almacenamiento de alimentos, "Prácticas comunes" podría ser envenenamiento de su familia! Aquí es cómo evitar el problema por completo:
1.
Plan para la seguridad
Asegúrese de que usted tiene el equipo adecuado, incluyendo las tablas de cortar, utensilios, termómetros para alimentos, utensilios de cocina, recipientes poco profundos para las toallas de almacenamiento, jabón y papel. Asegúrese de tener una fuente de agua limpia. Planee con anticipación para asegurar que habrá suficiente espacio de almacenamiento en el refrigerador y el congelador.
2. Compra de manera inteligente
Prevención de la intoxicación alimentaria comienza con su viaje al supermercado.
Recoger sus alimentos envasados y enlatados primero. Comprar latas y tarros que se ven perfectos. ¿Las latas tienen abolladuras? No compre alimentos enlatados que estén abolladas, agrietada, o abultamiento. Estas son las señales de advertencia de que las bacterias peligrosas pueden estar creciendo en la lata. Están agrietados los frascos? ¿Tienen tapas que están sueltos o abultamiento? La comida puede tener gérmenes que pueden causar enfermedades. Puedes buscar cualquier fecha de caducidad en las etiquetas y nunca comprar comida obsoleta.
Del mismo modo, comprobar el "uso por" o "vender hasta" la fecha en los productos lácteos como el queso cottage, queso crema, el yogur y la crema agria y escoger los que se mantendrán frescas más largo en su refrigerador.
3 . Food Store
correctamente
Después de las compras, llegar a casa tan pronto como pueda. A continuación, poner los alimentos en el refrigerador o el congelador inmediatamente. Asegúrese de ajustar la temperatura del refrigerador a 40 ° F y el congelador a 0 ° F. Verifique temperaturas con un termómetro.
Asegúrese de refrigerar o congelar alimentos perecederos, alimentos preparados y las sobras dentro de 2 horas de compras o preparar. Coloque la carne cruda, aves, pescados y mariscos en recipientes en el refrigerador, para evitar que sus jugos goteen sobre otros alimentos. Los jugos crudos pueden contener bacterias dañinas. Los huevos siempre van en el refrige