Hemos todos ser dicho una y otra vez que la vitamina D previene el raquitismo en los niños. Recuerdo que el aceite de hígado de bacalao alimentados a la fuerza como un niño, precisamente por esa razón. Por lo menos, me dijeron que era por esa razón. Mucha de la investigación ha ido surgiendo últimamente, sobre todo la maravillosa cosas vitamina D hace por nosotros.
Wikipedia nos dice que hay, de hecho, de cinco hermanos vitamina-D en la familia- "D", que son D1 a D5.
Pero los dos más comúnmente conocido de son: D2 y D3. Es esto último que se conoce normalmente como la vitamina D en la lengua vernácula y es más comúnmente producido por la exposición de la piel a la luz solar.
Los principales beneficios de la vitamina D son que es responsable de regular la ingesta de cuerpo de calcio y fósforo (por lo tanto posiblemente ayudando escudo de osteoporosis) e inhibe el crecimiento de ciertos tumores.
La Sociedad Canadiense del Cáncer recomienda que los adultos complementan su dieta con 1000 UI de vitamina D en el otoño y el invierno meses para ayudar a prevenir colorrectal, de mama y cáncer de próstata. Esto se debe a todos los canadienses y la mayoría de las personas que viven en el hemisferio norte no reciben suficiente luz solar durante el otoño y el invierno para producir suficiente vitamina D.
La ingesta diaria recomendada para adultos, según el Linus Pauling Institute en la Universidad Estatal de Oregon, es de 5 mcg (200 UI) para los adultos de 19 a 50 y 10 mcg (400 UI) para los adultos de 51 a 70 años de edad. Estos están muy bien para climas donde hay luz solar adecuada, sin embargo, para todos nosotros en el Verdadero Norte Blanco, no es suficiente. Incluso la sociedad estadounidense Pediatrics ha cambiado su recomendación para los niños a partir de 200 UI a 400 UI al día para prevenir el raquitismo. No estamos recibiendo suficiente sol.
Fuente de la imagen
La investigación reciente también ha señalado que la vitamina D puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades autoinmunes como la diabetes tipo 1 , esclerosis múltiple (ver artículo en Science News por Tina Hesman Sae), y la artritis reumatoide.
Linus Pauling nos dice que "las respuestas autoinmunes son mediadas por las células inmunes llamadas células T.
La forma biológicamente activa de la vitamina D , 1,25 (OH) 2D, se ha encontrado para modular las respuestas d