21 de febrero 2011
Centro de la Esperanza
la ciudad de Baguio, Filipinas --- Una muestra en el Centro de Formación de la montaña de la criada se inscriben las palabras: "Cada vez que usted compra nuestros productos, le envían a una chica a la universidad. . . construir comunidades cristianas. . . capacitarlos para adquirir habilidades. "
El Centro está dirigido por las Religiosas del Buen Pastor (RGS) y se ha convertido en un one-stop-shop principal para la mayoría de los residentes y visitantes por igual, debido a su clase deliciosa A productos.
Los extranjeros son gratificados hay fin de que el dinero se separan apoyar a los alumnos del Centro, fugitivos de hogares problemáticos y jóvenes étnica de las comunidades indigentes.
RGS fue fundada en 1912 por monjas irlandesas.
Durante este escritor de visita, el joven se entretuvo a sí mismos el mantenimiento de la calidad del producto de mermeladas, pasteles y otros dulces, ya que los ingredientes por expertos mixtos de frutas, el azúcar, la leche y la miel. Al final del día, se retiraron para la formación espiritual y la formación de equipos.
Los miembros del personal que hablé con reveló que en 1975, el Centro estaba produciendo sólo tres tipos de productos a base de mermelada de ruibarbo, fresa y arándano. Lento pero seguro, hicieron avanzar mediante el ajuste de las estaciones cada vez que aparecen varias frutas para que hubiera menos residuos en el esfuerzo y el tiempo en la capacidad de producción. Ahora, se ha ampliado a la producción de diversos mermeladas de frutas y otros dulces que se han hecho mundialmente conocido.
dignatarios extranjeros en visitas de trabajo a la ciudad terminan sus funciones visitando el Centro.
El Centro fue capaz de producir la salsa picante con especias importadas enviados por otras monjas RGS de todo el mundo, como Hong Kong, Singapur e Irlanda.
El talento de las monjas de inventar la cantidad correcta de ingredientes y tiempo de cocción es realmente sorprendente , el hecho de que la mayoría de ellos nunca cocinado durante sus días pre-nunnery aunque sí observan a sus padres cocinar y conservar los alimentos.
Un hilo que une a estas monjas es que en su vocación distinta, que han trabajado con las mujeres en circunstancias difíciles. Ellos han llegado a través de los padres a solas, madres adolescentes, mujeres en situación de conflicto armado, las víctimas de violencia doméstica