¿Es realmente buena? Históricamente hablando, fue en la dinastía Chou que la fermentación llegó a existir y se allanó el camino para la soja para ser considerado como un alimento. Cosas fermentados como el tempeh, natto, miso y salsa de soja se produjeron al principio como primeros foods.Legumes soja como las lentejas eran muy preferido por los chinos, pero tenían una antipatía hacia la soja no fermentados por sus toxinas naturales.
En realidad, contiene algo de enzima fuerte capaz de obstruir la función de la tripsina y otras enzimas que son inmensamente importante para la absorción de protein.The problema con estas enzimas es que no se desactivan en el momento de la cocción normal. Más adelante en el camino que puede dar origen a problemas gástricos y afectar negativamente a la digestión de las proteínas. Además también puede crear problemas en el flujo de aminoácidos. La presencia de tripsina en los alimentos puede crear problemas pancreáticos incluso cancer.
Haemagglutinin es una sustancia que hace que las células rojas de la sangre coagule juntos y curiosamente también es encontrado en la soja. La tripsina y la hemaglutinina son considerados como inhibidores del crecimiento hasta el punto de que las ratas en las pruebas de laboratorio fueron incapaces de crecer a sus capacity.Vegetarians completos y especialmente los veganos se enfrentan a un peligro inherente de la falta de minerales de comer sólo la soja y el tofu y totalmente descuidar carnes y lechería.
Sin embargo, su falta de calcio, magnesio, hierro o zinc, todos ellos son igualmente terrible. Es mucho mejor tener carnes alimentadas con hierba, queso y mantequilla, ya que contienen nutrientes amplias y protein.Zinc refieren a veces como el mineral inteligente, ya que ayuda en el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. De hecho, es significativo para la síntesis de proteínas y la formación de colágeno y también puede ayudar en la lucha con azúcar en la s