Los radicales libres pueden causar daño en el cuerpo cuando reaccionan con otros funcionamientos celulares vitales tales como el ADN o las membranas celulares. Si esto ocurre, puede causar que las células afectadas funcionen débilmente o en algunos casos causar la muerte de la célula. El cuerpo tiene su propio método preventivo de antioxidantes para destruir los radicales libres y prevenir el daño de los radicales libres de occurring.
Antioxidants son moléculas que funcionan de forma segura junto con los radicales libres y detienen la reacción en cadena antes de moléculas importantes sufren daños. Hay algunas enzimas diferentes en el interior del cuerpo que puede situado radicales libres, los antioxidantes vitamina principales son la vitamina E, la vitamina C y beta caroteno. También cabe señalar que el elemento selenio químico, que es un metal traza necesarios para la función apropiada de uno de los pocos sistemas de enzimas antioxidantes, y puede a veces se incorpora en esta categoría.
El cuerpo no puede fabricar estos micronutrientes por lo que deben ser suministrados en el diet.Vitamin E: ¿Es quizás una de las vitaminas más importantes que el cuerpo necesita, es una vitamina soluble en grasa que se encuentra en muchos alimentos diferentes. Algunos ejemplos de alimentos con vitamina E son los frutos secos, semillas, hortalizas, aceites de pescado, granos enteros, y los albaricoques. La cantidad diaria recomendada para las mujeres es 12IU y para los hombres por día, el subsidio es de 15 IU.Vitamin C: También llamada ácido ascórbico.
La vitamina C es una vitamina más comúnmente conocido por su presencia en frutas y jugos cítricos. También se puede encontrar en altas dosis en los pimientos verdes, brócoli, espinacas, melón, col, kiwi y fresas. La cantidad diaria recomendada es de 60 mg. Algunos efectos secundarios negativos se han asociado con una ingesta por encima de 2000 mg por día. Lo mejor es siempre consultar