Todos los granos son buenos para la salud, pero la quinua es el único grano súper cuanto a los expertos están preocupados. La quinua, traducido "grano madre" es de hecho la madre de todos los granos, ya que contiene más de un punzón que cualquier otro grano por ahí con sus numerosos beneficios para la salud.
La quinua es una de las mejores fuentes de proteína del grano, proteína que contiene los nueve aminoácidos que el cuerpo debe obtener de carnes dicen los expertos.
Por esta razón, la quinua es un grano opción para los vegetarianos que no reciben proteínas de la carne o de cualquier persona que tenga problemas para obtener suficiente proteína. Una media taza de quinua contiene 5 miligramos de proteína o el 10% del valor diario recomendado.
Otro de los beneficios de salud de la quinua es que puede ser beneficioso para las personas con intolerancia al gluten. La intolerancia al gluten significa que las personas que no son capaces de comer o los granos de trigo debido a que tienen una hipersensibilidad a ellos.
Pero con la quinua, la investigación sugiere que el grano súper puede ser consumido por personas con intolerancia al gluten, sin temor a una reacción alérgica.
La quinua también tiene el beneficio de la salud de la prevención del cáncer y enfermedades del corazón. El alto contenido de fibra de quinua hace que sea uno de los mejores granos contra el cáncer de colon y la enfermedad cardíaca. No sólo esto, sino que la quinua es también un grano ideal para el corazón, ya que contiene una porción saludable de magnesio que ayuda a proteger el corazón.
Una media taza de quinua cocida contiene 90 miligramos de magnesio o el 22% del valor diario recomendado
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Otro de los beneficios de salud de la quinua es que ayuda a regular la presión arterial y la circulación. Junto con el magnesio que se encuentra en la quinoa, la riboflavina nutriente también ayuda a regular el sistema cardiovascular. Tanto magnesio y riboflavina trabajan juntos para reducir la presión arterial, asegurar la coagulación normal de la sangre y protegen el corazón del desgaste.
Si usted tiene anemia o siente fatigado en su cuerpo de forma continua, es posible que sólo desee añadir la quinua a su dieta. Una media taza de quinua cocida contiene 4 miligramos de hierro, 40% del valor diario recomendado para los hombres y 27% del valor diario recomendado para las mujeres. Compare eso con la cantidad exacta de arroz integral, que sólo contiene un