Traditional variar según la disponibilidad de los recursos locales, como el pescado en las ciudades costeras, anguilas y huevos en los asentamientos de estuarios y squash , maíz y frijoles en los pueblos agrícolas, así como con las costumbres culturales y religiosas y los tabúes. En algunos casos, los cultivos y los animales domésticos que caracterizan a una dieta tradicional han sido reemplazados por cultivos de alto rendimiento modernos, y ya no están disponibles. El movimiento Slow Food intenta contrarrestar esta tendencia y para preservar las dietas tradicionales.
Algunas culturas y religiones tienen restricciones respecto a lo que los alimentos son aceptables en su dieta. Por ejemplo, sólo alimentos kosher son permitidos por el judaísmo, y los alimentos Halal por el Islam. Muchas personas optan por limitar qué alimentos que consumen por razones de salud, la moral, el impacto ambiental, u otros factores. Además, muchas personas optan por renunciar a los alimentos de origen animal en diversos grados; ver el vegetarianismo, veganismo, fruitarianism, viviendo alimentos dieta y Crudismo.
Las personas pueden optar por seguir una dieta por razones éticas o morales, o para tratar de obtener algún tipo de beneficio para la salud reclamado. Varias formas de estas dietas pueden o no satisfacer completamente las necesidades nutricionales normales. Muchas personas optan por limitar qué alimentos que consumen por razones de salud, la moral, el impacto ambiental, u otros factores. Además, muchas personas optan por renunciar a los alimentos de origen animal en diversos grados; ver el vegetarianismo, veganismo, fruitarianism, viviendo alimentos dieta y Crudismo.
Las personas pueden optar por seguir una dieta por razones éticas o morales, o para tratar de obtener algún tipo de beneficio para la salud reclamado. Varias formas de estas dietas pueden o no satisfacer completamente needs.A nutricional